GRoße Speisekarte

Montag - Samstag: 17.30 - 21.00 Uhr

Samstag : 12.00 - 14.00 Uhr

Sonntag: 12.00 - 21.00 Uhr


Herbstgeschichten aus der Küche


       

Holsteiner Krustentiersuppe

mit Krabben und Schwarzbrot

5,90 €

     Knusprig, knackige Pizza

mit Spätsommer-Feigen, Gorgonzola

und luftgetrockneten Schinken

10,90 €

Steinpilz-Semmelknödel

mit gebratenen Kräuterseitlingen in brauner Butter,

dazu gehobelter Pecorino und Tomatenkonfitüre

13,50 € 

 Kürbis-Tortelloni mit Spätsommer-Feigen,Walnusskernen, Gorgonzola, Babyspinat, roten Zwiebeln,

Portwein und Apfelchips

12,90 € 

Tagliatelle mit Steinpilzwürfeln

in Sherryrahmsoße, roten Zwiebeln, Kirschtomaten, gehobeltem Pecorino und Kräutersalat 

13,90 €

In Rotwein geschmorte Kalbsbacke

mit Kartoffelplätzchen und Spitzkohlgemüse in Rahm

18,90 €

Fangfrische Forelle im Ganzen gebraten

mit Zitronen-Butter und Kartoffel-Kürbisragout aus dem Ofen

17,90 €

 Walnusseis

mit Mandelöl, eingelegten italienischen Süßkirschen,

dazu Minze und Amarettini-Kracker

4,90 €

 

Markt 17 Klassiker


 

Schnitzel “Zigeuner Art“ oder „Champignon Art“

Paniertes Schweineschnitzel mit Zigeunersoße oder Champignonrahmsoße

12,90 €

 

Schnitzel “Holsteiner Art“

Paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Spiegelei

12,90 €

 

Schnitzel “Toskana“

Gebratenes Schweineschnitzel mit Tomaten, Oliven und Käse überbacken

12,90 €

Alle Schnitzel servieren wir Ihnen mit Zitrone und Beilagensalat, dazu wahlweise Bratkartoffeln oder Ofenkartoffel mit Sour cream

 

Parmesanschnitzel vom Schweinelachs

auf geröstetem Ciabatta, Spiegelei, Röstkartoffeln

und Tomate-Mozzarella mit Basilikum aus dem Ofen

14,50 €

        

Spaghettini mit Basilikumpesto

Tomate, Rucola, Pinienkernen und Weißkäse

11,50 €

 

Sparghettini Carbonara a la Italiana

aus gebratenem Speck, Ei und Grana Padano
 10,90 €

Kürbiskern-Gnocchi in Olivenöl mit geröstetem Knoblauch, Mascarponecreme, Tomatenkonfitüre und Kräutersalat

11,90 €

 

Mit Schafskäse gefüllte Riesen-Tortelloni in Salbeibutter

mit Kirschtomaten und roten Zwiebelstreifen

10,90 €

 

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet  von heimischen Seen 

mit Tagliatelle in gebratenem mediterranen Gemüse

17, 90 €

 

Spinatnudeln mit gebratenen Lachswürfeln vom Atlantik-Lachs mit Gemüse in Rahm

14,90 €

 

Gebratener Ostsee-Dorsch

unter einer Haselnusskruste auf geschmorten Gurken und Kartoffeln in Pommery-Senf-Soße

17,50 €

 

Gebratene Kartoffelecken in der Eisenpfanne

mit Rosmarin, mediterranem Gemüse und Weißkäse

10,90 €

Kleinigkeiten und Vorspeisen


Tomatencremesuppe

mit geriebenen Grana Padano

€ 5,90

 

Bruschetta

geröstetes Ciabatta mit Tomatenwürfel, Basilikumpesto und gehobelten Grana Padano

€ 5,90

     

Salat von Tomate und Mozzarella mit

 Basilikumpesto, Balsamico, Pinienkernen und Brot

 7,50 €

     

Großer Salatteller der Saison im Cocktaildressing

mit Weißkäse, schwarzen Oliven und Brot

9,90 €

 

Mit Thymian gebrannter Weißkäse an Preiselbeerkompott,

gemischten Blattsalaten und Vollkornbrot

8,90 €

 

Vitaminsalat  im Balsamicodressing

mit gebratener Hähnchenbrust, geschnittenem Obst, Pinienkernen und Brot

11,90 €

 

Großer Salatteller der Saison im Balsamicodressing, mit Thunfisch, gekochtem Ei und Brot

9,90 €

 

 M17-Panino

Geröstetes Ciabatta-Sandwich

mit geräucherter Putenbrust, gegrilltem Gemüse, Feigen-Frischkäse, Tomate, Mozzarella, Rucola und Spiegelei

9,90 €

     

  Antipasti Misto

Vorspeisenteller aus Schinken, Salami, Weißkäse., gegrilltem eingelegten Gemüse, geräuchertem Lachs, und gebackenem Pizzabrot

9,90 €    

 

 

 

AUS DEM RÄUCHEROFEN


 

 

Auf Buchenholz geräucherte Produkte die naturbelassen

und sorgsam in unserem „Helia Smoker“ Räucherofen

 auf den Punkt gegart werden.

 

Rucola im Balsamicodressing mit geräuchertem, gebratenen Lachswürfeln, Pinienkernen,

Kirschtomaten und gehobeltem Grana Padano

8,90 €

 

Ofenkartoffel in der Folie mit Sour Cream und Salat,

wahlweise mit

..... geräuchertem Lachs 11,90

..... „Schlüters“ Holsteiner Katenschinken 10,90 €

                         

Pizza "Holstein"

mit Tomatensoße, Käse, geräuchertem Damwildschinken,

und mildem Ziegenkäse

10,90 €  

               

Lauwarme Tranchen vom geräucherten Lachs

mit Dill-Senfsoße, gemischtem Salat und Bratkartoffeln

15,90 €

 

Zart geräucherter Schweinefiletspieß

mit Paprika und Zucchini,

dazu Röstkartoffeln, tomatisierte Gemüsesoße und Salat

15,90 €

 


knusprig, knackige "Pizza" vom Holzbrett


 Pizza “Margherita”

mit frischen Tomatenscheiben und Mozzarella

7,50 €

 

“Elsässer Flammkuchen“

mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

9,50 €

 

Pizza “Vega”

mit Tomatensoße, gegrilltem Gemüse und Mozzarella

10,90 €

 

Pizza “Salami”

mit Tomatensoße, Käse und würziger Salami

7,90 €

 

Pizza “Formaggi”

mit Tomatensoße und vier verschiedenen Käsesorten

8,90 €

 

Pizza “Tonno”

mit Tomatensoße, Käse, Thunfisch, Zwiebeln und Kapern

9,90 €

 

Pizza “Surf and Turf”

mit Tomatensoße, Käse, Salami, gekochtem Schinken und Thunfisch

9,90 €

 

Pizza “Hawaii”

mit Tomatensoße, Käse, gekochtem Schinken und gewürfelter Ananas

8,90 €

 

Pizza “Peperoni”

mit Tomatensoße, Käse, pikanter Salami und Peperoni

8,90 €

 

Pizza “Quattro Stagione”

mit Tomatensoße, Käse, Salami, gekochtem Schinken, Artischocken und Champignons

9,90 €    

 

Pizza “Funghi“

mit Tomatensoße, Käse, frischen Champignons und roten Zwiebelstreifen

8,90 €

 

Pizza "Roma"

mit Tomatensoße, Käse, luftgetrocknetem Schinken, Rucola und gehobeltem Parmesan

9,90 €